Was mich bewegte das Buch zu verfassen

was mir die Diätassistent:innen vorgeschlagen haben –

auch die teuren Zusatzernährungsergänzungen,

die mir mehr Hypos verursachten,

als dass sie geholfen hätten, diese zu vermeiden.

Das Traurige an so einem Zuckerabsturz ist,

dass er dein Hirn mehr schädigt

als ein Vollrausch.

Unterzucker geht bei 80 mg/dl los, bei 60 mg/dl sind wir

physisch gesehen betrunken,

und ab 40 mg/dl ist es für das Hirn sehr,

sehr, sehr heftig